سالادبادمجان

موادلازم:

بادمجان:۳عدد- پیازخردشده ،سیر خردشده،لوبیاقرمزپخته،عدس وماش پخته: هرکدام نصف پیمانه – گوجه فرنگی:۱عدد- ماست خامه ای:۲عدد- نمک وفلفل

طرز تهیه:

بادمجان ها را پوست کنده خرد کنید درآب نمک بریزید ۱۵ دقیقه بعد آبکش کنید با کمی روغن زیتون تفت دهید تا کمی برشته شود

عدس وماش و لوبیا را باهم مخلوط کنید گوجه راخرد کرده به حبوبات اضافه کنید سیرراکمی تفت داده به بادمجان ها اضافه کنید سپس مواد را باهم مخلوط کرده وماست رابایددر آخرین مرحله به عنوان سس به سالاد اضافه نمایید نمک وفلفل ویا هر چاشنی که دوست دارید اضافه نمایید

در صورت تمایل میتوان ۲عدد سیب زمینی پخته را به صورت نگینی اضافه نمود این سالاد به عنوان یک وعده غذایی میتواند استفاده شود زیرا سرشار از کلسیم وپروتین میباشد.

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *