خورش پیچاق قیمه (غذای آذری)

مواد لازم:

گوشت :۳۰۰گرم- خلال بادام :۱۰۰گرم- پیاز:۲عدد- رب گوجه فرنگی وآبلیمو:۲ قاشق غذاخوری- تخم مرغ به میزان لازم- نمک وفلفل ودارچین

طرز تهیه:

پیازها را ریزکرده سپس درمقداری روغن تفت دهیدتا نرم شود گوشت رابه صورت نوارهای باریک خردکنیدسپس به پیازها اضافه کنیدوکمی تفت دهیدتارنگ گوشت تغییر کند.پس از اینکه رنگ گوشت تغییرکردمقداری دارچین رب گوجه فرنگی آبلیمو خلال بادام را اضافه کنید وچند دقیقه تفت دهید سپس چند لیوان آب جوش اضافه کنید وبا حرارت ملایم بگذارید خورش جا بیفتد

در انتها پخت نمک وفلفل را اندازه کنید وقتی که خورش به روغن افتاد آن رادر ظرف مناسب بریزید وروی آن چند تخم مرغ نیمرو کنید وقرار دهید سپس به همراه برنج سرو کنید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *